Поиск по сайту
Добавить рецепт
Назад к рецептам
Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты

Если вы любите картофельное пюре, но решили сесть на диету и от картошки отказаться, предлагаем его заменить на пюре из цветной капусты: вкус очень похож, а готовится даже быстрее. К тому же, в цветной капусте, в отличие от картофеля, нет крахмала. Но зато в ней - целый букет витаминов, минералов, а ещё - вещество индол-3-карбинол, которое обладает противоопухолевой активностью.

30 мин.

48 ккал/100 г

Вес блюда 250 г

Ингредиенты

На 1 порцию

  • Капуста 200 г
  • Лук 50 г
  • Изюм 5 г
  • Молоко 50 г
  • Соль 1 г

Процесс приготовления

  1. Изюм промываем и замачиваем в горячей воде доля набухания. Лук чистим, нарезаем полукольцами и поджариваем в растительном масле на сковороде.  

    Пюре из цветной капусты 1
  2. Цветную капусту разбираем на крупные соцветия.

    Пюре из цветной капусты 2
  3. Помещаем в блендер все ингредиенты и хорошенько взбиваем до кремообразной консистенции. Молока надо совсем немного – чтобы продукты лучше смешивались, и структура пюре была более нежная.

    Пюре из цветной капусты 3
  4. Украшаем листиками шпината и кушаем с удовольствие.

    Пюре из цветной капусты 4

Поделиться:

Комментарии

Написать

Сайт находится в стадии заполнения и тестирования. В случае нахождения ошибок и багов просьба написать pitaniezp@yandex.ru

top