Поиск по сайту
Добавить рецепт
Назад к рецептам
Безе «Французский поцелуй»

Безе «Французский поцелуй»

По французски baiser - поцелуй. Поэтому я так назвала этот нежный десерт. Очень подходящее блюда, чтобы порадовать любимых на День всех влюбленных. Или просто для романтического сюрприза в любой другой день.

40

234 ккал/100 г

Вес блюда 300

Автор рецепта

Наталья Милованова

Ингредиенты

На 2 порции

  • Яичные белки 3 штука
  • Сахар (сахарная пудра) 180 г
  • Лимонный сок 1 чайная ложка

Процесс приготовления

  1. Самое главное в этом рецепте – хорошо взбить белки. Есть несколько правил успеха: использовать самые свежие яйца; посуда для взбивания должна быть идеально чистой;  венчик перед взбиванием хорошо остудить в морозилке, не допускать попадания желтка в белок.  

    Самое главное в этом рецепте – хорошо взбить белки. Есть несколько правил успеха: использовать самые свежие яйца; посуда для взбивания должна быть идеально чистой;  венчик перед взбиванием хорошо остудить в морозилке, не допускать попадания желтка в белок
  2. Итак, белки выливаем в чашу. Чуть взобьем. Когда они начнут пузыриться, добавим лимонный сок. Желательно процесс взбивания не прекращать.

    Итак, белки выливаем в чашу. Чуть взобьем. Когда они начнут пузыриться, добавим лимонный сок. Желательно процесс взбивания не прекращать.
  3. Взбиваем белки до белых пиков

    Взбиваем белки до белых пиков
  4. Выкладываем смесь в кулинарный мешок и отсаживаем на противень, застеленный пергаментом. Если нет кулинарного мешка, можно взять обычный пакет, отрезать уголок, наполнить его и отсаживать безе. А можно просто ложкой.

    Выкладываем смесь в кулинарный мешок и отсаживаем на противень, застеленный пергаментом. Если нет кулинарного мешка, можно взять обычный пакет, отрезать уголок, наполнить его и отсаживать безе. А можно просто ложкой.
  5. Сушим в духовке, разогретой до100 градусов примерно час.

    Сушим в духовке, разогретой до100 градусов примерно час.
  6. Безе готово. Оно отлично отделается от пергамента, не прилипает. Сладкий поцелуй для любимых готов.

    Безе готово. Оно отлично отделается от пергамента, не прилипает. Сладкий поцелуй для любимых готов.

Поделиться:

Комментарии

Написать

Сайт находится в стадии заполнения и тестирования. В случае нахождения ошибок и багов просьба написать pitaniezp@yandex.ru

top