Жареный халуми с томатным салатом
Сыр халуми обычно изготавливается из смеси козьего молока и молока овец, иногда содержит коровье. Имеет высокую температуру плавления, поэтому можно обжарить или приготовить на гриле.
20
120 ккал/100 г
Вес блюда 200 г
Автор рецепта
Ингредиенты
На 3 порции
- Сыр халуми 150 г
- Оливки или маслины 80 г
- Томаты черри 100 г
- Помидор 200 г
- Чиабатта 100 г
- Зеленый базилик 15 г
- Оливковое масло 20 мл
- Яблочный уксус 5 мл
- Жидкий мед 5 г
- Орегано 2 г
- Соль, перец 0 шт.
Процесс приготовления
-
Томаты заранее помойте и обсушите. Сыр Халуми нарежьте кусками, толщиной около 0,5 см. Чиабатту (или можно использовать багет) нарежьте тонкими кусками.
![Томаты заранее помойте и обсушите. Сыр Халуми нарежьте кусками, толщиной около 0,5 см. Чиабатту (или можно использовать багет) нарежьте тонкими кусками.]()
-
Крупные томаты нарежьте ломтиками, черри разрежьте на половины.
![Крупные томаты нарежьте ломтиками, черри разрежьте на половины.]()
-
Сделайте соус, для этого в миске смешайте масло, уксус, мед, орегано, соль и перец и хорошо смешайте вилкой или венчиком.
![Сделайте соус, для этого в миске смешайте масло, уксус, мед, орегано, соль и перец и хорошо смешайте вилкой или венчиком.]()
-
Сковороду гриль или обычную разогрейте и обжарьте куски сыра халуми до румяной корочки. Куски хлеба подсушите в духовке до хруста.
![Сковороду гриль или обычную разогрейте и обжарьте куски сыра халуми до румяной корочки. Куски хлеба подсушите в духовке до хруста.]()
-
Томаты выложите в большую глубокую тарелку, полейте соусом и перемешайте.
![Томаты выложите в большую глубокую тарелку, полейте соусом и перемешайте.]()
-
Сверху разложите обжаренный сыр, оливки, подсушенный хлеб, базилик.
![Сверху разложите обжаренный сыр, оливки, подсушенный хлеб, базилик.]()
Комментарии