Крем-суп из кукурузы
Кукуруза - очень ценный продукт: содержит массу полезных веществ, благотворно влияет на организм и практически не имеет противопоказаний. Даже неопытная хозяйка справится с приготовлением крем-супа из кукурузы, а выглядеть на столе он будет нарядно и экзотично.
40
145 ккал/100 г
Вес блюда 300
Автор рецепта
Ингредиенты
На 1 порцию
- Кукуруза 150 гр
- Лук 15 гр
- Морковь 15 гр
- Сельдерей 20 гр
- Картофель 40 гр
- Овощной бульон 200 мл
- Сливки / молоко 50 гр
- Масло сливочное 5 гр
- Зелень 2 гр
- Соль 1 г
- Перец 1 г
Процесс приготовления
-
Лук, морковь, стебель сельдерея и картофель моем, чистим, режем кубиками и припускаем на оливковом масле.
![Крем-суп кукуруза]()
-
Добавляем небольшое количество овощного бульона или воды и тушим до готовности.
![Крем-суп кукуруза 1]()
-
Осенью для супа лучше брать свежую кукурузу. А в остальное время года с таким же успехом можно использовать свежемороженую.
![Крем-суп кукуруза 2]()
-
Кладем кукурузу в кастрюлю с кипящей водой и варим до полной готовности.
![Крем-суп кукуруза 3]()
-
После этого измельчаем блендером и пропускаем через сито. Теперь у нашей кукурузы идеальная пюреобразная консистенция!
![Крем-суп кукуруза 4]()
-
Соединяем кукурузное пюре с овощами и опять разбиваем блендером. Осталось только добавить молоко или сливки, соль и перец. Ну и зелени для украшения порционной тарелки. Приятного аппетита!
![Крем-суп кукуруза 5]()
Комментарии