Поиск по сайту
Добавить рецепт
Назад к рецептам
Салат с говядиной и брокколи

Салат с говядиной и брокколи

Сочетание отварной говядины, брокколи и легкого йогурта делают этот салат настоящей находкой для адептов здорового питания. Он насыщает, заряжает энергией, содержит минимум калорий и максимум питательных веществ – растительного и животного белка, витаминов и микроэлементов. Брокколи известна своими антиоксидантными свойствами и используется для профилактики онкозаболеваний, а говядина и йогурт незаменимы в питании людей, которые ведут активный образ жизни и заботятся о здоровье.  

50 мин.

80 ккал/100 г

Вес блюда 200 г

Ингредиенты

На 1 порцию

  • Говядина (мякоть) 120 г
  • Капуста брокколи 150 г
  • Лук репчатый 30 г
  • Йогурт греческий 40 г
  • Соль по вкусу
  • Уксус яблочный 5 г

Процесс приготовления

  1. Для этого салата можно использовать и свежую, и замороженную брокколи, а заправкой может стать оливковое масло или легкий майонез.

    Салат с говядиной и брокколи 1
  2. Мякоть говядины отварите до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками.

    Салат с говядиной и брокколи 2
  3. Брокколи помойте и разберите на соцветия.

    Салат с говядиной и брокколи 3
  4. Вскипятите большое количество воды, посолите и опустите брокколи в кипяток на 5-7 минут. Дольше варить капусту не стоит, в этом салате она не должна быть мягкой.

    Салат с говядиной и брокколи 4
  5. Лук очистите, очень мелко нарежьте и залейте яблочным или винным уксусом. Посолите и поперчите.

    Салат с говядиной и брокколи 5
  6. Смешайте брокколи, говядину и лук, заправьте йогуртом, маслом или другой заправкой по вкусу.

    Салат с говядиной и брокколи 6

Поделиться:

Комментарии

Написать

Сайт находится в стадии заполнения и тестирования. В случае нахождения ошибок и багов просьба написать pitaniezp@yandex.ru

top