Поиск по сайту
Добавить рецепт
Назад к рецептам
Салат с говядиной и редькой

Салат с говядиной и редькой

Салат с говядиной и редькой я начала готовить, когда врач диагностировал у меня анемию. На 100 грамм говяжьего мяса приходится 3,3 миллиграмм железа. Именно его чаще всего врачи рекомендуют употреблять для быстрого увеличения гемоглобина. Потом этот салат полюбил мой муж за его пикантный, мясной вкус. Теперь говядина с редькой – частый гость на нашем столе.

1200

99 ккал/100 г

Вес блюда 400

Автор рецепта

Евгения Жорина

Ингредиенты

На 2 порции

  • Говядина 200 г
  • Лук фиолетовый 1\2 штука
  • Сметанный соус 2 столовая ложка
  • Лавровый лист 2 штука
  • Редька черная 1 штука
  • Перец-горошек 5 штука
  • Соль по вкусу 1 щепотка

Процесс приготовления

  1. Возьмите говядину или телятину, помойте ее.
    Затем проварите мясо. Поместите его в кастрюлю, добавьте такое количество холодной воды, чтобы она полностью покрыла мясо. В воду добавьте соль, лавровый лист, душистый перец. Когда вода в кастрюле закипит, засеките время и продолжайте варить мясо еще час - полтора. Готовое мясо достаньте из кастрюли и немного остудите.

    Возьмите говядину или телятину, помойте ее.
Затем проварите мясо. Поместите его в кастрюлю, добавьте такое количество холодной воды, чтобы она полностью покрыла мясо. В воду добавьте соль, лавровый лист, душистый перец. Когда вода в кастрюле закипит, засе
  2. Пока мясо остывает, можно заняться редькой. Ее нужно почистить и натереть на крупной терке.

    Пока мясо остывает, можно заняться редькой. Ее нужно почистить и натереть на крупной терке.
  3. Лук аккуратно начистите, нарежьте его тонкими полукольцами.

    Лук аккуратно начистите, нарежьте его тонкими полукольцами.
  4. Остывшее мясо, нарежьте соломкой. Делать это нужно вдоль волокон.

    Остывшее мясо, нарежьте соломкой. Делать это нужно вдоль волокон.
  5. Соедините говядину, черную редьку, лук.

    Соедините говядину, черную редьку, лук.
  6. Перемешайте и заправьте двумя-тремя столовыми ложками сметанного соуса. Ешьте и будьте здоровы!

    Перемешайте и заправьте двумя-тремя столовыми ложками сметанного соуса. Ешьте и будьте здоровы!

Поделиться:

Комментарии

Написать

Сайт находится в стадии заполнения и тестирования. В случае нахождения ошибок и багов просьба написать pitaniezp@yandex.ru

top